静岡産業大学の緑茶化のススメ

静岡産業大学「野崎啓介」さん・「大久保彩音」さん

静岡産業大学と市が連携し、基幹産業であるお茶を活用した商品開発を行っています。これは「しずおか中部連携中枢都市圏地域課題解決事業」の一環で、学生のアイデアを市内の協力店舗が商品化しています。

お茶を使ったメニューを開発するという課題のもと、留学生も含んだ29人で取り組んでいます。6チームに分かれて、和菓子やカフェ、日本料理などといった幅広い分野の店舗と商品を考案中です。私たち学生の力で生まれた緑茶メニューで「島田市緑茶化計画」を盛り上げていければうれしいです。

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FM島田ラジオ「緑茶化のススメ」は、ラジオ放送「FM島田行政番組」のご案内ページをご覧ください。

アイスと和菓子(JPG 14.5KB)

静岡産業大学学生考案商品

静岡産業大学の学生が、市内飲食店6店舗と協力して開発中のお茶を活用した商品。健康にいい青汁やバラ園をイメージした和菓子など、学生たちのアイデアが取り入れられている。