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大橋一輝さん

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KAWANE 抹茶株式会社 取締役 大橋一輝さん

島田市と横浜薬科大学・ウェルシア薬局(株)の産学官が協働して製作した「GREENTEA ソフトクリーム・アイスクリーム」。市内のKAWANE 抹茶(株)で製造したてん茶から作った、抹茶を使用しています。

抹茶の原料となる「てん茶」の製造で、JAS 有機認証取得済みの工場は、今のところ県内でKAWANE 抹茶(株)のみとなっています。今回そのてん茶から作った有機抹茶を、アイスに使用。抹茶の芳醇な香りと味が口の中に大きく広がり「お茶を食べてるなあ」と実感できます。最近は海外でも人気のある抹茶のブームに乗って、島田の抹茶を広めていきたいです。

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アイス

ソフトクリームとアイスクリーム(JPG 28KB)

GREENTEA ソフトクリーム・アイスクリーム

ウエルシア薬局(株)が販売しているアイス。原材料にKAWANE 抹茶[機種依存文字]のてん茶を使用した「有機抹茶」や「緑茶カテキン」、「濃厚な北海道牛乳」により、他にない芳醇な味を味わえる。アイスは、コーンタイプとカップタイプの2種類で、全国約1,000 店舗で販売中。

 
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