磯舟の緑茶化のススメ

磯舟「森七海」さん

市内飲食店10店舗が参加する「リョクチャカタログ夜あそびグルメ編」。各店舗が腕によりをかけた緑茶化メニューを特集しています。カタログを手に、皆さんも島田の夜を楽しんでみてはいかがですか。

磯舟では、緑茶化メニューとして「茶っ茶漬け」を提供しています。駿河湾の釜揚げシラス・桜エビを使い、苦味の少ない茶葉をだし汁に入れて、お茶の葉をまるごと楽しんでいただける、ちょっと斬新な茶漬けです。県外からのお客様にも、とても喜んでいただいています。茶っ茶漬けだけではなく、これからもいろいろな取り組みをしていって、たくさんの人に島田市緑茶化計画を知ってもらいたいですね。

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FM島田ラジオ「緑茶化のススメ」は、ラジオ放送「FM島田行政番組」のご案内ページをご覧ください。

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茶っ茶漬け

釜揚げシラスを入れたおにぎりを香ばしく焼き、その上に桜エビの天ぷらを乗せ、だし汁とお茶の葉で仕上げた茶漬け。駿河湾の幸と緑茶をふんだんに使った一品。