菓子処叶家の緑茶化のススメ

菓子処叶家（かなや）「中村旬さん」

人気のお茶羊羹をはじめ、和菓子や洋菓子を数多く取り扱っている菓子処叶家では、島田市緑茶化計画の一環で、新商品 「緑茶の急須もなか」を開発しました。

緑茶の急須もなかは、急須の形をしたかわいい見た目で、女性や子どもにも人気の商品です。中に入っている緑茶の餡は、食べた時に風味を感じられるよう、茶葉の量や焙煎時間にこだわりました。緑茶化計画のブランド茶 Green Ci-Tea のNo. 2（浅蒸し×火香強）を使用しており、 緑茶の香り高い風味を楽しめます。緑茶化計画に参加したことで、緑茶について学ぶきっかけになりました。今後も、緑茶を使った新しい商品の開発に取り組んでみたいですね。

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FM島田ラジオ「緑茶化のススメ」は、ラジオ放送「FM島田行政番組」のご案内ページをご覧ください。

緑茶の急須もなか(JPG 67.2KB)

緑茶のすっきりとした甘みの餡が特徴。菓子処叶家と蓬萊橋897.4 茶屋で販売中。1箱8個入り1,285円。