磯舟の緑茶化のススメ

磯舟  「森七海さん」

市内飲食店で、7種類の緑茶と緑茶ハイが楽しめる「島田DE いっぷくプロジェクト」。磯舟では、このメニューで使用した茶葉に着目し、新メニューを開発しました。

島田DEいっぷくの緑茶や、緑茶ハイに使用する茶葉は、一煎目だけしか使わず、もったいないと思っていました。そこで、飲んで味わってもらった後の茶葉を丸ごと使った「茶葉の天ぷら」を作りました。7 種類の緑茶の味わいがそれぞれ違うように、茶葉の天ぷらも、味や見た目の違いを楽しめます。天ぷらにすることで、茶葉の香りが特に引き立ちますね。飲んで、食べて、地元の皆さんにも、緑茶を楽しんでいただきたいです。

• 磯舟ホームページ（外部サイト・別ウインドウで開く）

FM島田ラジオ「緑茶化のススメ」は、ラジオ放送「FM島田行政番組」のご案内ページをご覧ください。

茶葉の天ぷら(JPG 71.9KB)

「プレミアム島田割り」または 「島田グリーンシティー」を注文後に追加注文可。300 円（税抜）。